Ο Αγροτικός Ελαιοκομικός Συνεταιρισμός Κρυών ιδρύθηκε το 1960 και εδρεύει στον οικισμό Κάτω Κρυά ,σε απόσταση 25 χλμ. από τη Σητεία.Ο Συνεταιρισμός έχει σήμερα 85 μέλη -αγρότες. Σκοπός του είναι η καλύτερη δυνατή διαχείριση των προϊόντων που παράγονται από τα μέλη του.
Ο Συνεταιρισμός διαθέτει εγκαταστάσεις 750 τετραγωνικών μέτρων στον οικισμό Κάτω Κρυών, όπου στεγάζεται και λειτουργεί μία σύγχρονη γραμμή έκθλιψης ελαιοκάρπου και παραγωγής ελαιολάδου με την μέθοδο της ψυχρής άλεσης. Με την γραμμή αυτή καλύπτονται πλήρως οι ανάγκες των αγροτών –μελών του και εξυπηρετούνται και παραγωγοί της γύρω περιοχής που δεν είναι μέλη του συνεταιρισμού.
Πιο συγκεκριμένα το φάσμα δραστηριοτήτων του Συνεταιρισμού αφορά στα ακόλουθα:
- Συγκέντρωση ελαιοκάρπου
- Έκθλιψη-άλεσμα ελαιοκάρπου
- Αποθήκευση ελαιολάδου
- Εμπορία ελαιόλαδου
Το σύνολο των προαναφερόμενων δραστηριοτήτων εξυπηρετούνται στις υφιστάμενες υλικοτεχνικές υποδομές :
- στα κεντρικά γραφεία του συνεταιρισμού 60m2 τα οποία διαθέτουν 1 ηλεκτρονικό υπολογιστή και 1 εκτυπωτή
- στο ελαιοτριβείο δυναμικότητας 5.4 τόνους/8ωρο
- στις αποθήκες
